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Katharina Höhnk

Rezept aus LEON: Kartoffel-Superfood-Salat

LEON – Suppen, Salate und Snacks Natürlich schnelle Rezepte, Henry Dimbleby, Kay Plunkett-Hogge, Claire Ptak, John Vincent Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Dumont Verlag (2014)

Der Kartoffel-Superfood-Salat mit Mais, Bohnen und Kürbis ist nicht nur ein kulinarischer Schmaus, sondern auch eine Augenweide. Er leuchtet auf der Tafel und schmeckt außerordentlich gut dank kräftiger Aromen. Zubereitet wird er aus gegartem Kürbis und Kartoffeln, gebratenen Mais, Avocado und für die Süße Granatapfelkerne. Patricia | Mehr Rezepte für Kartoffelsalat

ORGINALREZEPT

aus LEON: Kartoffel-Superfood-Salat
Für 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten
Garzeit: 35 Minuten

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Veröffentlicht im Mai 2017

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