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Katharina Höhnk

Rezept aus LEON Backen: Samstagspancakes

LEON Backen, Henry Dimbleby, Claire Ptak, Fotos G. Smith, Dumont Buchverlag (2012)

Dieses Rezept für Samstagspancakes aus dem Backbuch des Londoner Restaurants LEON ist wunderbar. Es ist eines für klassische Pancakes: fluffig kompakt und säuerlich süß. In den Teig kommen dafür Naturjoghurt, Backpulver und Natron. Beim Ausbacken empfehle ich Öl statt Butter zu verwenden. Das klappt besser. Ulla | Mehr Rezepte für Pancakes

ORIGINALREZEPT

aus LEON Backen: Samstagspancakes
Ergibt 12 Stück
Ausreichend für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 5 Minuten

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Veröffentlicht im August 2012

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