Das Rezept für Zitrusfrüchte-Crumble aus dem Kochbuch Kraftzeiten ist eine feine Variante des Klassikers: die Orangen saftig und süß, die Grapefruit herrlich bitter. Die Streusel aus frisch gerösteten Haselnüssen, Ingwer und braunen Zucker machen das Dessert zu einem begehrenswerten. Ein Lichtpunkt an kalten Tagen. Sabine | Mehr Rezepte für Crumble
ORIGINALREZEPT von Karola Bettina Schneider: Zitrusfrüchte-Crumble
Für 6 Personen
Zutaten
50 g Haselnusskerne
30 g frischer Ingwer
90 g Mehl
60 g Rohrzucker
60 g Butter
5 Orangen
1 rosa Grapefruit
1 Vanilleschote
3 EL Zucker
Zubereitung
1. Die Haselnüsse fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Auf einen flachen Teller geben und abkühlen lassen. Den Ingwer ebenf...
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Veröffentlicht im Januar 2018
