Das Rezept für chinesisches Wintergemüse der Kochbuchautorin Karola Bettina Schneider stimmte uns skeptisch: Wintergemüse nach Wahl wird blanchiert, mit Leinöl beträufelt und mit Walnüssen und Gomasio bestreut zu Quinoa serviert. Das soll alles sein? Aber das wärmende und schlichte Mahl war überraschend sättigend und dank Wacholderbeeren sowie Kümmel aromatisch befriedigend. Nur mehr Nüsse würden wir uns das nächste mal gönnen – 1 EL ist einfach nicht sehr viel. Sabine | Mehr Rezepte für Begleiter
ORIGINALREZEPT
von Karola Bettina Schneider: Chinesisches Wintergemüse
Für 4 Personen
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Veröffentlicht im November 2017
