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Katharina Höhnk

Rezept aus Kräuter & Gewürze: Tomaten-Hähnchen mit Orangen-Gremolata

Kräuter & Gewürze – Das Kochbuch. Reinhardt Hess, Susanne Bodensteiner, Bettina Matthaei, GU (2011)

Das Rezept für Tomaten-Hähnchen mit Orangen-Gremolata aus dem Kochbuch Kräuter & Gewürze rief ganz unterschiedliche Meinungen hervor und wurde am Tisch heiß diskutiert. Aromatisch erwartete uns ein intensives Geschmackserlebnis: fruchtig-süße Tomaten, rosa Pfefferbeeren-Schärfe, Ingwer, Chili, Honigsüße, duftiger Zimt und Orange. Letztere war der Kernpunkt der Diskussion. Für die einen genau richtig, die anderen fanden sie zu viel. Daher beim Zubereiten im Auge behalten, so mein Tipp. Sabine | Mehr Rezepte für Huhn italienisch

ORIGINALREZEPT

aus Kräuter & Gewürze: Tomaten-Hähnchen mit Orangen-Gremolata
Für 4 Personen
Zeit: ca. 50 Minuten

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Veröffentlicht im Februar 2012

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