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Katharina Höhnk

Rezept aus Kochen lernen: Russisches Rinderfilet

Kochen lernen: Schritt für Schritt
mit mehr als 1000 Fotos und über 300 Rezepten
Dorling Kindersley Verlag (2011)
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Dieses Gericht ist etwas kostspielig, aber hier lohnt es sich, das Geld zu investieren. Das zarte Filet wird mit geschmorten Zwiebeln und Champignons in Sauerrahm serviert. Ein Festessen. Ich empfehle dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree. Janina

ORIGINALREZEPT: Russisches Rinderfilet
Russisches Rinderfilet
Für 4 Personen
Garzeit 20-25 Minuten
Zubereitung 15-20 Minuten

Inspiriert vom berühmten Boeuf Stroganoff. Wenn es das Budget erfordert, kann man anstelle von Rinderfilet auch Sirloinsteak verwenden. In diesem Fall die Scheiben jedoch sehr dünn schneiden, damit das Fleisch zart wird...

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Veröffentlicht im Mai 2012

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