Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept aus Hunan: Lamb with garlic stem and wood ear mushrooms

Hunan. A Lifetime of Secrets
from Mr Peng’s Chinese Kitchen
Mr Y. S. Peng & Qin Xie
Fotos Paul Winch-Furness
Preface Publishing (2014)

Zart, zarter, Lamm. Ein Highlight im Menü und noch dazu schnell und unkompliziert in der Zubereitung. Statt „lamb leg steak“ haben wir Lammfilet verwendet, das war super. Sabine

ORIGINALREZEPT von Mr Peng: Lamb with garlic stem and wood ear mushrooms
Für 4 Portionen

Even though there's nothing crispy in this dish, it's best eaten as soon as it's cooked. The meat will harden as it cools, and reheating it would result in overcooked meat.

Ingredients
100 g lamb leg steak, cut into strips
1 tbsp cornflour, to coat
30 g garlic stem, cut into 2½ cm lenghts
10 g wood ear mushroom, thinl...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher & ihre besten Originalrezepte. Über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat sparst Du …

  • Zeit: keine lange Rezeptsuche - take the best!
  • Daten: keine lästige Werbung
  • Nerven: dank Merkliste immer zur Hand

So gut!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im August 2015

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9