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Katharina Höhnk

Rezept aus Hummus Bros: Hummus mit Rindfleisch

Hummus Bros – Levantine Kitchen
Christian Mouysset & Ronen Givon
Fotos Karen Thomas
Pavilion (2014)

Für dieses Gericht Hummus mit Rindfleisch wird das Fleisch zunächst lange geschmort, bis es fast zerfällt. Eine lange Liste an Gewürzen sorgt für ein intensives Aroma wie u. a. Koriander, Kreuzkümmel und Paprika. Serviert wird es auf einem selbstgemachten Hummus, bestreut mit frischen Kräutern und Naturjoghurt oder Tzatziki. Wir haben viel zu viel davon gegessen. Yummi. Katja | Mehr Rezepte für Hummus

ORIGINALREZEPT

aus Hummus Bros: Hummus mit Rindfleisch
Für 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 2 Std. 40 Min. - 3 Std. 10 Min.

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Veröffentlicht im Februar 2015

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