Das Rindfleisch wird gulaschähnlich weich geschmort. Wir haben viel zu viel davon gegessen. Yummi. Katja
ORIGINALREZEPT aus Hummus Bros: Hummus with Chunky Beef / Hummus mit Rindfleisch
Serves 4 / Für 4 Portionen
Prep. 15 Minutes / Vorbereitungszeit: 15 Min.
Cook 2h 40min - 3h 10 min / Kochzeit: 2 Std. 40 Min. - 3 Std. 10 Min.
Give an everyday beef casserole a Levantine-style twist with our favourite ground spices, cumin and coriander, plus some chopped fresh parsley, too. This will keep well in the fridge for up to 3 days.
Ingredients
Zutaten
2 tbsp olive oil
2 EL Olivenöl
650g/1lb 7oz lean diced stewing beef, such as chuck steak
650 g Rindfleisch zum Schmoren, z. B. aus dem Hals
1 onion, chopped
1 Zwiebel, gehackt
1 tsp ground coriander
1 TL gemahlener Koriander
1 tsp ground cumin
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 tsp sweet mild paprika
...
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