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Katharina Höhnk

Rezept aus Heimwehküche Backen: Schokoladenkuchen

Heimwehküche Backen
Birgit Hamm & Linn Schmdit, Fotos K. Mühlfahrth
Dorling Kindersley Verlag (2011)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Mein Freund Sebastian liebt den Schokoladenkuchen seiner Tante Inge aus Frankfurt sehr. Wenn wir dort einen Besuch machen, steht er immer schon auf dem Tisch, egal ob es gerade morgens, mittags oder abends ist. Linn
ORIGINALREZEPT
aus Heimwehküche: Schokoladenkuchen
Für 1 Kastenform,
28 cm oder 1 Napfkuchenform,
24 cm Ø

Zutaten
200 g weiche Butter, plus mehr für die Form
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier, Größe M
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
80 g Kakao
7 – 8 EL Milch
180 g Puderzucker
1 Eiweiß
2 Tropfen Essigessenz (25% Säure)

Zubereitung
1....

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Veröffentlicht im November 2011

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