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Katharina Höhnk

Rezept aus „Ganz entspannt kochen“: Schokolade-Tarte mit frischen Himbeeren

Ganz entspannt kochen für
Freunde und Familie
Aglaia Clam-Martinic, Annabelle Knaur-Trauttmansdorff
Fotos N. Oliveira, Brandstätte Verlag (2013)
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Ein Teig aus 170g Mehl, 150g Butter und zwei Esslöffeln Kakaopulver? Hä? Kein Ei? Kein Eigelb? Nicht mal ein Tröpfchen Wasser? Aber es funktioniert! Der Teig wird hauchdünn, bricht auch leicht, und am Backpapier klebt nach dem Blindbacken immer noch was dran - aber ich fand/finde den Geschmack jedes...

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Veröffentlicht im Juni 2013

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