Das Rezept für Kokosmilchreis mit Mango stammt aus dem Kochbuch Forever Yang, das einen Roadtrip durch die chinesische Küche von Peking bis Hongkong kulinarisch dokumentiert. Das Besondere daran ist der Szechuanpfeffer, der mit Kardamom, Vanille, Kokosraspel, Mango und Passionsfrucht für ein komplexes Aroma sorgt. Zu meinem Erstaunen funktioniert die pfeffrige Kombination tatsächlich und ist richtig lecker. Alle Mutigen voran. Sabine | Mehr Rezepte für Milchreis
ORIGINALREZEPT
von Caroline Franke & Daniel Schieferdecker: Pfeffriger Kokosmilchreis mit Mango
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
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Veröffentlicht im Juni 2018
