Rezept aus Forever Yang: Feuervogel-Tofu

Dieses Gericht eignet sich vor allem als schnelle Vorspeise. Der Gewürztofu wird fertig gekauft, das Erdnusssößchen ist schnell gemacht. Letzteres vor dem Servieren nicht zu lange stehen lassen, da die Sauce dann recht dickflüssig wird. Den Tofu am besten Raumtemperatur annehmen lassen. Einfach köstlich, für Erdnussliebhaber sowieso. Sabine

ORIGINALREZEPT von Caroline Franke & Daniel Schieferdecker: Feuervogel-Tofu
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Abkühlzeit: 20 Minuten

Alles, was in diesem Buch steht, begann als Idee in einem veganen, chinesischen Restaurant in Berlin-Schöneberg. Wir brüteten anfangs Hirngespinste, später greifbare Arbeitsschritte über einer Kombination von drei tollen Gerichten aus, die wir immer und immer und immer wieder bestellten – egal, wie oft wir uns vornahmen, mal etwas anderes zu essen. Nach einigen Wochen nannten wir unsere Bestell...