Rezept aus Flavour: Knollensellerie mit Chilidressing

"Das Rezept für Knollensellerie und Chilidressing präsentiert Sellerie gleich in zwei Zubereitungsarten – gebacken und sauer eingelegt –, was für Kontrast in der Konsistenz und geschmackliche Komplexität sorgt. So kann er in jedem Gemüsefestmahl glänzen.", frohlocken die Flavour-Autoren. Es spielt tatsächlich wunderbar mit Textur und Kontrasten. Wir fanden: superlecker, frischer Geschmack und perfekte Schärfe. Isabel | Mehr Rezept von Yotam Ottolenghi

ORIGINALREZEPT: Gebackener und eingelegter Knollensellerie mit süßem Chilidressing
Für 2 Personen als Hauptgericht
oder für 4 als Beilage

Tipps von den Autoren
Dieses Rezept präsentiert Sellerie gleich in zwei Zubereitungsarten – gebacken und sauer eingelegt –, was für Kontrast in der Konsis...