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Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept aus Eataly: Himbeerkuchen

Eataly – Moderne italienische Küche
Oscar Farinetti
Fotos: Food Editore / Piermichele Borraccia
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Phaidon by Edel (2017)
Mehr über den Verlag

Selten überzeugt mich Gebäck sofort. Dieser Kuchen tat es. Schnell gemacht, war das fluffige Ergebnis mit einem Mal aufgegessen und meine Gäste begeistert. Das muss am italienischen Mehl (tipo 00) liegen – und den leckeren Früchten. Maria PS: Bitte Stäbchenprobe machen. Bei uns brauchte der Kuchen wesentlich länger. Maria
ORIGINALREZEPT
aus Eataly: Himbeerkuchen Für 8 Personen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 20–25 Minuten Weinempfehlung: Brachetto d’Acqui

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Veröffentlicht im Mai 2018

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