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Katharina Höhnk

Rezept aus Eataly: Garganelli mit Salsiccia & Zucchini

Eataly – Moderne italienische Küche, Oscar Farinetti, Foto : Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Phaidon by Edel (2017)

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Das Rezept für Garganelli mit Salsiccia und Zucchini bekam direkt 100 Punkte. Ein Pastagang, den die Salsiccia trägt. Dabei hilft der Weißwein, mit dem die italienische Wurst verfeinert wird. Überzeugt hat mich auch die Idee, die Zucchinischeiben kurz vor Ende der Pastagarzeit dazugegeben. Maria | Mehr Rezepte für Pasta

ORIGINALREZEPT

aus Eataly: Garganelli mit Salsiccia und Zucchini
Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 20 Minuten

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Veröffentlicht im Mai 2018

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