Rezept aus Eat like a woman: Kürbis-Mangold-Lasagne mit Salbei-Béchamel

Wenn man ehrlich ist, probierten wir nicht diese Lasagne, sondern eine nahe Verwandte. Denn: Es war Sonntagabend, meine Salbeivorräte entpuppten sich als Hirngespinst und den Mangold hatte ich schon am Vortag beim Einkaufen vergessen. Umpf! Ich plünderte also meinen Rosmarinstrauch, taute TK-Spinat auf und hoffte das Beste. Zum Glück tat dieser kleine Vorrats-Faux-pas dem runden Geschmackseindruck keinen Abbruch. Im Gegenteil: Mein Kürbis- und Pilzverächter nahm den Rest (= wir aßen hungrig zwei Drittel der Lasagne, die für sechs gedacht ist) anderntags mit Freude mit ins Büro. Fein! Charlotte

ORIGINALREZEPT von Andrea Haselmayr, Denise Rosenberger, Verena Haselmayr: Kürbis-Mangold-Lasagne mit Salbei-Béchamel
Für 6 Personen

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