Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Wir berichten über Kochbücher, empfehlen Rezepte und sprechen mit Autor*innen.

Viel Freude!
Katharina Höhnk

Rezept aus der Teubner Edition: Gewürzkuchen im Curry-Schoko-Mantel

Auch wenn sich am Ende nicht mehr und nicht weniger als ein Gewürzkuchen präsentierte, so passte er trotzdem sehr gut zum verregneten Tag mit seiner kräftig-würzigen Note und mit einem Ingwer-Tee als Begleiter. Wer mehr Curry als Geschmacksgeber erwartet -– also Kurkuma und Kümmel im Vordergrund neben den sonst bekannten Gewürzen wie Nelke, Piment und Zimt –, der darf nicht geizen und ruhig auch 2 gehäufte Teelöffel beimischen. Annahita

ORIGINALREZEPT: Gewürzkuchen im Curry-Schoko-Mantel
Zubereitungszeit 45 Minuten
Backen 1 Stunde
Für 1 Kastenkuchen (24 cm)

Zutaten
1 Vanilleschote
1 Bio-Zitrone
1 Bio-Orange
50 ml Milch
130 g weiche Butter
30 g Marzipanromasse
120 g Zucker
50 g Brauner Zucker
4 Eier (200 g)
2 Eigelb (40 g)...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.

Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Mit einem Zeitpass:

  • hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
  • erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
  • bekommst Du werbefreien Lesegenuss

Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.

Wir freuen uns auf Dich!

Zeitpass auswählen

Veröffentlicht im März 2013

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9