Dieser sehr herbe Aufstrich ist wirklich deftig. Ich fand ihn köstlich. Allerdings habe ich willig den Tip aufgegriffen, einen halben, geraspelten Apfel unterzumengen. Patricia
ORIGINALREZEPT aus Brotaufstriche vegan & vollwertig: Grünkohlaufstrich
Rezept für 4 Portionen
Rohkostanteil mindestens 30%
Zutaten
150 g Grünkohl
1 EL Distelöl
1 EL Sonnenblumenöl
4 Kardamomsamen
50 g Sellerie, geschält und grob geraspelt
etwas Zitronensaft
100 ml Wasser oder Gemüsebrühe
½ rote Chilischote
1 TL Stein- oder Kräutersalz
Zubereitung
1. Grünkohlblätter waschen und von den Rippen lösen....
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Veröffentlicht im Dezember 2014
