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Katharina Höhnk

Rezept aus Barrafina: Chicken with Romesco Sauce

Barrafina – A Spanish Cookbook
Sam & Eddie Hart and Nieves Barragán Mohacho
Fotos Ellen Silvermann, Fig Tree (2011)

Das Gericht schmeckt so köstlich, wie es auf dem Foto aussieht. Das Rezept ist mein derzeitiger Star, mein Liebling. Von der Romesco-Sauce sollte man zuviel kochen. Sie lässt sich vielfältig einsetzen und es besteht Suchtgefahr. (Die Choriero Peppers konnte ich nicht auftreiben und so wurden sie ers...

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Veröffentlicht im Dezember 2011

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