Rezept von Camille Antoine: Arme Ritter mit Pflaumenkompott und Mascarponeschaum

Rezept von Camille Antoine: Arme Ritter mit Pflaumenkompott und Mascarponeschaum

Bis zum letzten Krümel
– nachhaltig lecker
Camille Antoine, Fotos Nathalie Carnet
Thobecke Verlag (2013)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Schlicht und ergreifend gut. Lässt sich, wenn man über Pflaumenkompott aus dem Vorrat verfügt und – wie wir –Mascarpone für alle Fälle im Käsefach eingelagert hat – in einer Viertelstunde aus dem Ärmel schütteln. Gut geeignet als winterliches Trostessen, wenn das Leben mal wieder so richtig fies und gemein war. Patricia Drewes

ORIGINALREZEPT von Camille Antoine: Arme Ritter mit Pflaumenkompott und Mascarponeschaum
Für 4 Personen
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 25 Min.

Zutaten
2 Eier
200 ml + 1 EL Milch
80 g Rohrzucker (30 g + 30 g + 20 g)
1 Päckchen Vanillezucker
4 große Schieben von altbackenem Hefebrot oder Graubrot
400 g Pflaumen oder Zwetschgen
60 g Butter (30 g + 30 g)
1 EL Pflanzenöl
4 EL Mascarpone
1 EL Puderzuc...

Lust auf Weiterlesen? Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Valentinas-Kochbuch.de ist ein Online-Magazin für Homecooks und Kochbuch-Liebhaber:

  • Seit 2007 eine der beliebteste Food-Websites
  • Jede Woche Neues: Rezensionen, Rezepte, Interviews
  • Wunderbare Kochbücher: auf Herz und Nieren geprüft
  • 
Autoren-Originalrezepte: erprobt, köstlich, saisonal
  • Stöbern & inspirieren lassen: über 3.700-Seiten-Archiv
  • Sonntäglicher Newsletter
  • Praktische Merkliste
  • 
Keine Anzeigen und Advertorials

Join us!

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:

Veröffentlicht im Januar 2014

Meistgelesen

Themen A-Z