Neues Kochbuch: Vefa‘s kitchen – The bible of authentic Greek cooking

Neues Kochbuch: Vefa‘s kitchen – The bible of authentic Greek cooking

Vefas‘s Kitchen
Vefa Alexiadou, Phaidon Verlag (2009)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Der Phaidon Verlag setzt seine besondere Kochbuch-Serie fort. Nach dem italienischen Silberlöffel, der spanischen Rezeptsammlung 1080 Rezepte folgt nun Vefa‘s kitchen – The bible of authentic Greek cooking (bisher nur als englischsprachige Ausgabe). Die Autorin Vefa Alexiadou ist eine Expertin für die griechische Küche. Sie schrieb zahllose Kochbücher über ihre Landesküche und erntete dafür viele Preise. Ihre Autorenschaft für die Neuerscheinung verdankt sie Edouard Cointreau, Gründer der Genießervereinung Gourmand, der sie für diese Mammutaufgabe vorschlug.

Das Kochbuch umfasst knapp 700 Seiten. Es startet mit der Einführung in die Besonderheit der vielen verschiedenen Regionen Griechenlands. Es folgen die klassischen Kapitel von Mezede...

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Veröffentlicht im Juli 2009

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