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Valentinas ist ein Online-Magazin für weltoffene Homecooks.

Wir berichten über die spannendsten Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Viel Freude!
Katharina Höhnk

Neuerscheinung: Farmmade

Farmmade – Rezepte & Geschichten vom Leben auf dem Land, Elisabeth Grindmayer, Stephanie Haßelbeck, Fotos: Carina Pilz, Hölker Verlag, Mehr über den Verlag

PRESSETEXT | Zwei Schwestern, die ihren trubeligen Alltag in München gegen ein entschleunigtes Leben auf dem Land eintauschen: Das ist unsere Geschichte, die wir auf unserem Blog Farmmade und in diesem Buch erzählen. Zusammen mit Pferden, Hunden, Katzen und Hühnern leben wir mitten im Grünen, im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten. Begleite uns durch unseren Küchengarten und erfahre gemeinsam mit uns wie schön es ist, mit offenen Augen durch die Natur zu gehen und wie viel Freude es macht, die eigene Ernte in neue Lieblingsgerichte zu verwandeln.

Valentinas erster Blick:

Das Kochbuch Farmmade gehört in die Hände aller Gärtner:innen, die sich mit dem treibenden Grün so verbunden fühlen wie ein Fisch mit dem Wasser. Es ist liebevoll, natürlich und wertig in der Anmutung, dass man „hineinsteigen“ möchte. Die Rezepte sorgen ebenso für ein Innehalten: im Herzen einfach, aber mit feinen Details versehen, die insbesondere Referenz an die hiesige Botanik sind.

Leseprobe beim Verlag

Über Elisabeth Grindmayer & Stephanie Haßelbeck: Auf ihrem Blog „Farmmade“ berichten die zwei Schwestern Steffi und Lisa von ihrem Leben auf dem Land und teilen die schönsten Rezepte aus ihrem Küchengarten. Als erfahrene Gastronominnen setzen sie sich schon lange mit gesunder, nachhaltiger Ernährung, regionaler Vielfalt und Qualität von Nahrungsmitteln auseinander. Mit ihrer Rückkehr auf den elterlichen Hof haben sie sich den Wunsch nach einer ursprünglicheren Lebensweise erfüllt, mit vielen Tieren, einem großen Garten und einer regional-saisonalen Ernährung – ganz im Einklang mit den Jahreszeiten.

Veröffentlicht im März 2021

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