Neue Kochbücher Länderküche: Valentinas Lieblinge im Dezember 2018

Neue Kochbücher Länderküche: Valentinas Lieblinge im Dezember 2018

Von Katharina Höhnk

Zu einer festen Größe des bunten Kochbuchschwarms gehören die Länderkochbücher. Sie sind die Brückenbauer zum Entdecken zuhause und dem Stillen der Reisesehnsucht.

Besonders die asiatischen Bücher waren in der Vergangenheit stark vertreten. In dieser Saison öffnet sich der Blick auf die gesamte Weltkarte überraschend spannend. Hier die tollsten Neuen!

 

North Wild Kitchen – Das Norwegen-Kochbuch
Nevada Berg
Prestel Verlag (2018)
Website der Autorin, Nevada Berg bei Instagram
Bei Amazon bestellen

Der Verlag über seine Neuerscheinung
Auf einem urigen Bauernhof im tiefsten Norwegen feilt Nevada Berg an ihren Kreationen: geräucherte Fjordforelle, saftiger Elch-Burger mit Waldbeer-Relish, buttrige Zimtschnecken. Herzhafte Klassiker der norwegischen Küche interpretiert sie zeitgemäß und mit frischen saisonalen Zutaten, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der fre...

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Veröffentlicht im Dezember 2018

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