Neue Kochbücher: Dezember 2015

Neue Kochbücher: Dezember 2015

Von Katharina Höhnk

Die interessantesten Neuerscheinung des Monats im Überblick - ein letztes Mal für 2015. In diesem Monat habe ich einige heimatliche Spezialthemen aufgetan: Kochbücher zu Pumpernickel, Grünkohl und über den kulinarischen Hochbetrieb Neukölln.

Außerdem gab es eine Überraschung - das Klassiker-Kochbuch von Marcella Hazan hat tatsächlich eine neue verlegerische Heimat in der Schweiz gefunden. Es war nun schon einige Zeit vergriffen und nur sehr teuer antiquarisch zu beziehen.

Viel Freude beim Stöbern!

 

Kiezküche. Neukölln & Kreuzberg
Thomas Elstermeyer
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Das schreibt der Verlag
Schmelztiegel der Kulturen, Hort des Widerstands, Szenekiez: Kreuzberg und Neukölln sind die zwei schillerndsten Stadtteile der Hauptstadt. Das Leben hier ist bunt und vielfältig – genauso wie das kulinarische Angebot. Die Rezepte des Be...

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Veröffentlicht im Dezember 2015

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