Neue Kochbücher: Valentinas Lieblinge September 2017

Neue Kochbücher: Valentinas Lieblinge September 2017

Von Katharina Höhnk

Die neuen Kochbücher kommen. Da fragen wir uns: Was erwartet uns im Herbst 2017? Die vergangenen Saisons waren geprägt von Büchern, die uns Gesundheitsvorteile versprachen, sogar bessere Gehirnleistungen. Dieser Trend wird nun abgelöst von Kochbüchern, die für das private Glück sorgen. Draußen ist es ungemütlich und das liegt nicht nur an Herrn Trump. Daher konzentrieren wir uns auf das Minimum – das Hygge-Feeling in den eigenen vier Wänden. Mit von dieser Partie – ein gutes Mahl. Ganz ohne Vorschriften, Superfoods und subtile Diäten. Hier die interessantesten Vertreter der Glück-durch-Essen-Sehnsucht. Viel Freude!

Herdwärme – Eine kleine Kochschule für das große Glück zu Hause
Mit 40 Lieblingsrezepten
Okka Rohd
Kailash Verlag
Der Blog der Autorin: Slomo
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Der Verlag über seine Neuerscheinung
Eine Kochschule für mehr Genuss, Leidenschaft und Entschleunigung im Leben: Wir alle lieben gutes Essen, die meisten von uns können aber selbst nicht richtig kochen. Oft fehlen die Grundlagen und Küchengeheimnisse, die sich unsere Großmütter noch untereinander erzählt haben. Die Journalistin Okka Rohd hat Menschen getroffen, die mit Leidenschaft kochen. Von ihnen lässt sie sich Tricks und Kniffe beibringen – immer auf der Suche nach der Essenz: Wie macht ein Österreicher Wiener Schnitzel? Was ist das Geheimnis einer neapolitanischen Pizza? Was braucht ein Mittagessen, damit es glücklich macht? Und wie geht richtig guter Käsekuchen? Mit viel Wärme und Nähe erzählt Okka Rohd von der Art des Zubereitens, von Zutaten und Aromen. Dabei geht es um das genaue Hinschmecken und vor allem um die innere Haltung beim Kochen.

Valentinas erster Blick
Okka Rohds Stimme in der Blogosphäre ist eine, der man zuhört. Stilistisch bezaubernd mit Perspektiven, die Neues eröffnen. Man darf gespannt sein, ob das Buch diese Linie fortsetzt oder sogar noch weiter geht?

 

Stay for Breakfast – Rezepte für jeden Tag und alle Gelegenheiten
Simone Hawlisch
Gestalten Verlag
Das Instagram-Account der Autorin
Bei Amazon bestellen

Der Verlag über seine Neuerscheinung
Die Rezepte reichen von beliebten Klassikern bis hin zu ungewöhnlichen Kombinationen und machen das Frühstück zum Mittelpunkt des Tages.
Stay for Breakfast liefert mit Frühstücksrezepten aus der ganzen Welt Inspiration für den perfekten Start in den Tag. Ob Shakshuka als deftiges Katerfrühstück, pochierte Feigen zum romantischen Frühstück im Bett oder Avocadowaffeln mit warmem Ahornsirup für einen besonders süßen Morgen; ob für Erwachsene, Kinder, Freunde oder Liebhaber; ob in der heimischen Küche, zur Lieblingsserie, unterwegs oder als Picknick: Frühstücken ist reichhaltiger und vielseitiger als gedacht!

Valentinas erster Blick
Auf das Konto der neuen Kochbuchautoren-Quelle Instagram geht diese Neuerscheinung. Im Mittelpunkt – die Fotos. Die wissen auch Offline zu betören – romantisch, retro und irgendwie herrlich verschlafen. Da lässt man sich gerne drauf ein. Aber werden die Rezepte auch langfristig zu fesseln? Wir probieren es bereits aus.

 

Molly’s Kitchen – Stadt, Land, Genuss – vom Glück, zu kochen und zu genießen
Molly Yeh
Südwest Verlag
Leseprobe
Der Blog der Autorin: mynameisyeh.com
Bei Amazon bestellen

Der Verlag über seine Neuerscheinung
Molly Yehs mehr als 120 leckere Rezepte erkunden das saisonale Angebot und bringen einen neuen Dreh in Gerichte, die satt und glücklich machen. Dabei reicht die Auswahl von raffinierten Frühstücksideen über Wohlfühlsuppen und sättigende Hauptgerichte bis hin zu bunten Desserts und saftigen Kuchen. Wie auf ihrem preisgekrönten Blog »My Name ist Yeh« streut sie zwischen ihre genialen Rezeptideen immer wieder urkomische Geschichten aus dem einstigen Leben in der Stadt und dem jetzigen auf der Farm ihres Mannes.

Valentinas erster Blick
Es gibt sie immer wieder, diese echt süßen Mädchen, deren Begeisterung ansteckend ist. Ein erfrischender, kulinarischer Gruß von einer Farm im Mittleren Westen der USA.

 

Von Einfach zu Brillant
Donna Hay
AT-Verlag
Leseprobe
Mehr von Donna Hay auf Valentinas
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Der Verlag über seine Neuerscheinung
Wenn die australische Starautorin Donna Hay ihre liebsten Standardrezepte präsentiert, dann sind sie so, wie man es von ihr kennt: schnell zubereitet, raffiniert und so einfach, dass sie immer gelingen. In »Einfach brillant« finden sich neben klassischen Rezepten für pikante Gerichte oder einzelne Saucen und Teige auch Fleischgerichte und asiatische Gerichte sowie süsse Kuchen und kreative Desserts.

Donna Hay legt diesem Kochbuch eine einfache Überzeugung zugrunde: Um es beim Kochen zur Meisterschaft zu bringen, muss man die Grundlagen beherrschen. Diese Sammlung an Standardrezepten soll eine solche Grundlage bieten.

Valentinas erster Blick
Donna Hay ist ein Phänomen, weil sie immer wieder die Zeit in lässige Appetit-Rezepte neu zu verpacken weiß. Und dieses Mal mit einem radikal kurzen Inhaltsverzeichnis: Pikant, Unverzichtbar, Süß. Und wieder läuft man in die Küche, wenn nicht der Donna Hay-Hunger gesättigt ist.

 

Feel Good Kitchen
Ein Kochbuch für alle, die das Kochen lieben

Georgina Hayden
Dorling Kindersley Verlag
Lseprobe
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Der Verlag über seine Neuerscheinung
Gute Laune geht durch den Magen! Diese Philosophie verfolgt Georgina Hayden bereits seit über zehn Jahren. Die Kunst der Wohlfühlküche hat sie bei niemand geringerem als Starkoch Jamie Oliver erlernt. Egal ob Sie einen schlechten Tag überstehen oder einen guten Tag feiern möchten – in diesem persönlichen Kochbuch präsentiert die charmante Foodstylistin grandiose Gerichte, die in jeder Lebenslage für eine ordentliche Portion Glücksgefühle sorgen!

Valentinas erster Blick
Aufgrund des Covers könnte man auf ein reines Lifestyle-Buch schließen, hübsch, aber kulinarisch schlicht. Das erste Blättern wischt diesen Eindruck weg. Wir waren uns einig: Wer so lässig Okonomiyaki präsentiert, kann was.

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im September 2017

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