Nachschlagewerk von  Thomas A. Vilgis + Thomas A. Vierich: Aroma

Nachschlagewerk von Thomas A. Vilgis + Thomas A. Vierich: Aroma ★★★★★

Aroma
Die Kunst des Würzens
Thomas A. Vilgis + Thomas A. Vierich
Fotografie Knut Koops
Stiftung Warentest (2013)

Susanne Heldt-Zedler

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Jagen Sie hinter Gewürzen her wie ein Bluthund? Ist kein Gewürzstand vor Ihnen sicher? Haben Ihre Freunde beim Thema Gewürze den Eindruck, Sie sprechen eine abgehobene Fremdsprache? Dann ist dieses Werk genau das richtige für Sie!

Als ich das Buch, nein, Werk von meinem Buchhändler überreicht bekam, hat mich der Umfang überrascht. Zuhause angekommen, wurde es vorsichtig ausgepackt und aufgeklappt. Ein erstes zielloses Durchblättern...das Buch wurde wieder zugeklappt und in den Schrank gelegt. Die Fülle der Informationen hat mich beim ersten Blick schier erschlagen. Erst ein Urlaub mit warmen Sommerabenden brachte die nötige Ruhe, um das Werk ausführlich zu genießen...

Dieses Gewürzbuch ist ganz anders. Nicht eine Jill Norman, deren Buch Kräuter & Gewürze uns neben hervorragenden Fotos vor allem einen Einblick in Kauf, Lagerung und Verwendung ermöglicht. Es ist auch kein Gernot Kat...

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Veröffentlicht im April 2014

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