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Valentinas-Kochbuch.de – kochen, essen, glücklich sein | June 25, 2017

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Die Trendkochbücher Sommer 2016

Die Trendkochbücher Sommer 2016
Druckfrisch

Katharina Höhnk

Jede Kochbuch-Saison hat seinen Trend. Dieser hatte sich angekündigt: zuerst trank man ihn, um ein paar Vitamine mehr in den Tag zu nehmen – den samtigen Smoothie.

Dann traf er sich mit dem Gesundheitshype und es entstand der Detox-Smoothie – vorzugsweise grün. Spinat, Grünkohl und Avocado waren und sind die Player. Suppen-Detox wiederum war nur kurzfristig eine Leerstelle, sie wurde schnell besetzt als Entgiftungsgeschütz im Frühjahr. Genau da kam die Bowl ins Spiel oder besser in Gebrauch, die schließlich für die Instagram-Timeline mitsamt Smoothie ultra-dekorativ in Szene gesetzt werden kann. Die Möglichkeit an Arrangements ist atemberaubend, aber auch schnell teuer. (Auch ich habe mich probiert.) Aber es geht natürlich auch noch gesünder. Das Beste daher am Ende frisch aus dem Meer: Werden wir bald alle eine Prise Chlorella- und Spirulina-Algen darüber geben geben?

 

Super Smoothies: Die besten Detox-Drinks.
Fern Green
Dorling Kindersley
Leseprobe
Bei Amazon bestellen

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Das schreibt der Verlag
Super schnell, super lecker, super gesund: Smoothies sind geniale kleine Powerpakete! Sie sind fix in der Zubereitung, schmecken gut und versorgen uns mit einer geballten Ladung an Nährstoffen, die helfen, fit und gesund zu bleiben. „Super Smoothies“ bietet 60 abwechslungsreiche Rezepte, die in 12 Themen- kapitel für konkrete Bedürfnisse wie „Schöne Haut“, „Energie-Booster“ oder „Immunsystem“ unterteilt sind. Dazu gibt es 12 darauf abgestimmte Detox-Pläne mit weiteren wertvollen Anregungen, dem Körper etwas Gutes zu tun. Jedes der Rezepte wird von Bildern aller Zutaten begleitet und Sie sehen auf einen Blick, was hinein kommt. So haben Sie schon beim Einkaufen alles perfekt im Blick. An den Mixer, fertig, los!

 

Let’s Juice mit Sophie. Power für den Darm – Klarheit für den Geist
Sophie von Gallwitz
Aurum Verlag
Leseprobe
Bei Amazon bestellen

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Das schreibt der Verlag
Du willst Veränderung und Kraft?! Dann trink Saft. Energie, Balance und Immun-Power mit Sophie’s Juicing-Methode. Frischgepresste, rohe Obst- und Gemüsesäfte ermöglichen Erholung und Stärkung für den Darm sowie Klarheit und Frische für den Geist. Müde, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder schlechte Laune? Let’s juice! Mit selbstgepressten Säften flutest du deinen Körper und deine Blutbahn in nur wenigen Minuten mit zahlreichen Enzymen, Vitaminen und Mikronährstoffen. Deine Zellen und Sinne werden umspült mit lebendiger, pflanzlicher Basen-Power: Vom Paradies direkt in den Mund. Sophie’s Juicing-Methode bietet dir vielseitige Saft-Rezepte, Inspiration, Geschmackserlebnisse und ermöglicht dir den kreativen und leichten Einstieg in ein saftiges Leben mitten im Alltag — für zu Hause und unterwegs. Bist Du bereit für deinen saftigen Neustart?

 

Soup up your life! 50 vegane Rezepte für ein neues Körpergefühl
Elina Fuhrman
Knaur Balance
Leseprobe
Bei Amazon bestellen

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Das schreibt der Verlag
Suppen können Körper und Geist heilen. Elina Fuhrman hat lange nach der perfekten Heilsuppe gesucht, und das Ergebnis sind die 50 Rezepte in diesem Buch, die den Körper entgiften und rundum erneuern. Alle Rezepte sind 100 Prozent vegan, werden aus glutenfreien Bio-Zutaten hergestellt und enthalten weder Zucker noch Obst, Soja oder Nüsse.
Suppen-Detox ermöglicht dem Körper, sich auf natürliche Weise zu reinigen, seine Speicher an essenziellen Mineralien aufzufüllen, die Blutzirkulation zu verbessern
und Entzündungen zu mindern.
Die Rezepte enthalten einzigartige Kräuter- und Gewürzkombinationen, deren reinigende Wirkung eine Entgiftung bewirkt.
Ganzheitliche Kombinationen von Gemüsen und Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen sorgen für eine natürliche Balance.
Die Suppen sind leicht verdaulich, geben dem Körper Zeit und Energie zur Selbstheilung und versorgen ihn gleichzeitig mit allen nötigen Ballast- und Nährstoffen.
Die köstlich schmeckenden Suppen sind das ideale Verwöhnprogramm für ein energiegeladenes, vitales, fröhliches und gesundes Leben.

 

Smoothie Bowls – Power-Start in den Tag
Tanja Dusy
Edition Michael Fischer
Leseprobe
Bei Amazon bestellen

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Das schreibt der Verlag
Smoothie meets Müsli – die köstlichste Kombination, seit es Smoothies gibt! Wenn Sie schon beim Frühstück mit gesunder Ernährung starten wollen oder leckere und nahrhafte Rezepte für zwischendurch suchen, dann probieren Sie doch einmal die Smoothie Bowls! Hier vereinigen sich Beeren und anderes Obst mit nahrhaften Flocken und Superfoods wie Chia-Samen zu einzigartigen Mahlzeiten. Sie lieben Vitalkost, möchten vielleicht sogar Detox Food ausprobieren oder lieben es einfach gesund und lecker? Dann werden Sie in den Shakes und Smoothies schwelgen sowie an köstlichen Toppings knuspern. Smoothie Bowls sind Mahlzeiten für den Morgen, von denen Sie den ganzen Tag profitieren. Das Frühstück macht den Tag!

 

Smoothie Bowls – Vitamin-Power zum Löffeln
Eliq Maranik
Ullmann Medien
Leseprobe
Bei Amazon bestellen

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Das schreibt der Verlag
Smoothiezutaten so gemixt, dass sie sich aus einer Schale löffeln lassen und nach herzenslust mit Leckereien dekoriert werden können – das sind Smoothie Bowls! Eliq Maranik zeigt Ihnen in unserem Buch, wie Sie die gesunden Schalen zu Hause mixen, dekorieren und genießen können. Unsere Autorin selbst bezeichnet jede Kreation als “Schale gesunder Süßigkeiten” und garniert die Bowls mit allem was das Herz begehrt. Ob Superfoods, Obst, Müsli oder rohe Kakaonibs, die Toppings kitzeln die unterschiedlichsten Geschmacksnuancen aus den Zutaten heraus.
Die ansprechenden Fotos im Buch lassen bereits erahnen, wie lecker die Smoothie Bowls schmecken. Eliq Maranik präsentiert ihre 37 Bowl-Lieblinge und ergänzt die Rezeptliste um 10 knusprige Nuss-Frucht Mischungen, Granola- und Müslivariationen. Alle Rezepte können auch vegan zubereitet werden. Neben Tipps zum Einkauf berät unsere Autorin Sie auf den 143 Seiten auch über die Lagerung der Zutaten und die benötigten Küchengeräte, damit Sie alle wertvollen Inhaltsstoffe verschwenden. Mit Smoothie Bowls – Vitamin-Power zum Löffeln starten Sie gesund in den Tag!

 

Algen. Das gesunde Gemüse aus dem Meer: kreativ zubereitet, ob als Smoothie, Suppe, Salat, Pasta oder Kuchen
Kirstin Knufmann & Jörg Ullmann
Kosmos Verlag
Leseprobe
Bei Amazon bestellen

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Das schreibt der Verlag
Algen – das Nahrungsmittel der Zukunft.
> Gesunde und ressourcenschonende Ernährung.
> Alle wichtigen Infos und über 60 Rezepte mit dem Powerfood.
Powerfood Algen: gesund, reich an hochwertigem Eiweiß und wertvollen Nährstoffen, viele Ballaststoffe, kaum Fett und wenig Kalorien. Nicht ohne Grund stehen Algen in der asiatischen Küche täglich auf dem Speiseplan: für Suppen, Salate, zum Einwickeln von Sushi-Röllchen, gekocht, gebraten oder eingelegt, getrocknet als Würzmittel oder als Knabber-Snack. Nicht nur in der veganen und Rohkost-Ernährung gewinnen sie auch bei uns zunehmend an Bedeutung als Lebensmittel. Alle wichtigen Infos und über 60 Rezepte mit dem Powerfood.

Geschrieben im Juli 2016