ÜBER DEN VERLAG

Der Phaidon Verlag wurde 1923 von Dr. Béla Horovitz, Ludwig Goldscheider und Fritz Ungar in Wien gegründet. Literarische, philosophische und historische Werke machten den Anfang. 1936 erschien das erste Kunstbuch des Verlags und zwar über den französischen Impressionismus. 1938 emigierten die Verleger wegen der Nationalsozialisten nach Großbritannien. Heute ist Phaidon einer der wichtigsten Verlage zeitgenössischer Kunst mit Filialen in New York, Paris, Berlin und Tokyo. 1996 erschien das erste Kochbuch im Verlag – Der Silberlöffel.

Das kulinarische Verlagsprogramm ist geprägt von berühmten Restaurants und ihren Chefköchen (El Bulli, NOMA) und Kompendien einzelner Länderküchen. Markenzeichen ist die optische Gestaltung.

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KOCHBÜCHER AUS DEM PHAIDON VERLAG

REZEPTE AUS DEM PHAIDON VERLAG