Kochbuch von Torsten Mertz: Sehr gut vegetarisch grillen

Kochbuch von Torsten Mertz: Sehr gut vegetarisch grillen ★★★★☆

Sehr gut vegetarisch grillen
Torsten Mertz
Stiftung Warentest (2015)

Isabel Geigenberger

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Von Sauce über Salat zu Süßem – hier findet sich allerlei für auf und rund um den Grill – und dank indirektem Grillen auch so manches, das man eher im Backofen oder der Pfanne erwarten würde. Ich hoffte, hier mit ultimativen Würstchen- und Steak-Alternativen fündig zu werden und würdige Träger meiner geliebten asiatischen und Barbecue-Saucenvielfalt zu entdecken. Würstchen brauche ich ja eigentlich auch nur, um dick und tränentreibend Senf verzehren zu können.

Über 120 vegetarische und vegane Rezepte erwarten uns in diesem jüngsten Werk der „Sehr gut...“-Reihe der Stiftung Warentest; grün – kräftig – kantig, so kommt es daher. Das Buch gibt sich alle Mühe, das Thema Grillen mit der Sonderrichtung „Vegetarisch“ umfassend abzuhandeln. Der ...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im August 2015

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