Kochbuch von Tom Kime: Einfach thai!

Kochbuch von Tom Kime: Einfach thai! ★★★★☆

Einfach thai! Der entspannte Weg zu
Tom Kha Gai, Pad Thai & Co
Tom Kime
Fotos: Lisa Linder
Knesebeck Verlag (2017)

Sabine Cikic

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Einfach thai! Ist doch ganz einfach! Und klappt auch easy im Alltag! So das Versprechen von Autor Tom Kime. Ich bin gespannt, ob er es halten kann.

Die thailändische Küche bietet ein breites Aromenspektrum: cremig-süße Kokosmilch, höllisch scharfe Currypasten, frische Akzente durch Zitronengras, Limettensaft und -blätter, Ingwer, Pfeffer und spannende Kräuter. Wie schreibt der Autor so schön in der Einleitung:
„Thailändisches Essen … setzt die Geschmacksnerven unter Strom.“
Stehen die vier Geschmacksqualitäten scharf, süß, sauer und salzig in einem ausgewogenen Gleichgewicht, sprechen die Thailänder von „rot chart“. Mit „Einfach thai!“ will Tom Kime, dessen Laufbahn ihn durch mehrere Restaurantküchen von London nach Sydney geführt hat und der auch im englischsprachigen TV bekannt geworden ist, uns Laien diese Grundlagen der thailändischen Küche vermitteln, sodass wir auch im Alltag ...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte von Valentinas-Kochbuch.de.

Über 3.500 Seiten Inspiration und wöchentlich Neues:

  • Erfahren, welche Kochbücher die besten sind – wir testen persönlich.
  • Originalrezepte namhafter Autoren entdecken – wir veröffentlichen nur erprobte und köstliche.
  • Valentinas-Kochbuch ist ein inhaberingeführtes Online-Magazin und frei von Werbung.

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juni 2018

Meistgelesen

Themen A-Z