Kochbuch von Tanja Dusy: Smörgås

Kochbuch von Tanja Dusy: Smörgås ★★★★☆

Smörgås – Gemeinsam gemütlich genießen: 100 Rezepte für opulente Buffets
Tanja Dusy
Fotos: Tina Bumann
EMF Verlag (2018)

Christiane Schwert

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Gemeinsam und ganz ohne Stress essen und genießen? Und dabei noch Freunde und Familie mit all den unterschiedlichen Essgewohnheiten und Allergien problemlos an einen Tisch kriegen? Das will ich auch! Smörgås heißt das Zauberwort!

Tanja Dusy ist eine routinierte Entwicklerin neuer Kochbuch-Konzepte. In ihrem aktuellen Werk greift sie eine Idee aus Schweden auf, die schon länger online durch die einschlägigen Kanäle geistert: Smörgåsbords. Smörgås sind eigentlich Butterbrote, ein Smörgåsbord ist nun ein erweitertes Abendbrot. Ein kleines Buffet bzw. eine große Platte, auf der im Voraus alles angerichtet wird: Dips und Gemüse, Brot und Wurst, Antipasti und Käse. Zusammengestellt werden kann nach Lust und Laune und Vorlieben von Gast und der...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Februar 2019

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