Kochbuch von Tanja Dusy: Fiesta – Das Mexiko-Kochbuch

Kochbuch von Tanja Dusy: Fiesta – Das Mexiko-Kochbuch ★★★★☆

Fiesta – Das Mexiko-Kochbuch
Tanja Dusy
Fotos: Tina Bumann
Edition Michael Fischer (2018)

Julia Eckl-Dorna

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Bei uns fällt Allerheiligen und Allerseelen in die düsterste Zeit des Jahres und ähnlich trist sind die Kränze und Gestecke für die Gräber. Da ist der mexikanische Zugang doch lebensbejahender: eine tagelange Fiesta zu Ehren der Toten, bei der getanzt und Unmengen gegessen werden. Schlicht ein Karneval zu Ehren der Toten und Lebenden. Tanja Dusy möchte uns genau jene über den Tod hinausgehende Wonne am Leben, die die vielseitige Küche Mexikos prägt, in ihrem neuen Kochbuch näher bringen. Wird die mexikanische Überschwänglichkeit auch meine Wintermonate erhellen?

Die Kochbuchautorin Tanja Dusy ist bei Valentinas keine Unbekannte. Die studierte Germanistin, die zunächst als Redakteurin für Gräfe und Unzer arbeitete, bevor sie sich als Auto...

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Veröffentlicht im Juni 2019

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