Kochbuch von Stephanie Alexander: Kitchen Garden Companion

Kochbuch von Stephanie Alexander: Kitchen Garden Companion ★★★★★

Kitchen Garden Companion
Stephanie Alexander
Fotos Simon Griffiths & Mark Chew
Quadrille Publishing (2010)

Annick Payne

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Von Stephanie Alexander bin ich beeindruckt, lange bevor ich ihr Buch in den Händen halte. Sie gehört zu der seltenen Spezies, die ihre Visionen lebt, harte Arbeit und eine steinige Lehrzeit nicht scheut, um das, woran sie glaubt, zu verwicklichen. In ihrem Falle ist das die Überzeugung, dass wir Kindern durch positive Erfahrungen lebenslang gute Essgewohnheiten vermitteln können. Erfahrung mit allen Sinnen, sich im Garten dreckig machen und in der Küche experimentieren, denn: ein Kind, das Mangold anbaut und daraus eine leckere Raviolifüllung macht, wird dieses Gemüse eher lieben, als eines, dem wir etwas Grünes auf den Teller klecksen und ihm sagen “das ist gut für dich”. Recht hat sie!

Stephanie Alexanders Kitchen Garden Foundation ist eine gemeinnützige Stiftung, die Schulen dabei unterstützt, mit ihren Schülern zu gärtnern und kochen. Dies ist keine Schulgarten-AG, sondern hier w...

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Veröffentlicht im Juni 2012

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