Kochbuch von Silvena Rowe: Kulinarisches Osteuropa

Kochbuch von Silvena Rowe: Kulinarisches Osteuropa ★★★★☆

Kulinarisches Osteuropa von Silvena Rowe
Fotos Jonathan Lovekin, Collection Rolf Heyne (2009)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Katharina Höhnk

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Als ich das Kochbuch Kulinarisches Osteuropa als auffallend schöne Neuerscheinung entdeckte, war es, als hätte ich schon länger darauf gewartet. In Berlin liegt die osteuropäische Küche wegen der regionalen Nähe und seiner Bewohner in der Luft. Über die Stadt verteilt gibt es viele kleine Lebensmittelgeschäfte, die ein spezielles Angebot aus den östlichen Nachbarländern führen, geheimnisvoll und unbekannt. Außerdem treffe ich hier viele Homecooks, deren Gesichtszüge bei dem Wort Piroggen reines Entzücken ausdrücken. Dann folgt meist ein ehrfürchtiges Raunen hinsichtlich der Zubereitung. Und schließlich der Tipp, in welchem Supermarkt im Ostteil der Stadt ganz ausgezeichnete Piroggen-TK-Ware erhältlich ist. 

Umso gespannter war ich auf di...

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Veröffentlicht im Juni 2009

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