Kochbuch von Sarah Mayor: Das große Bauernhof-Kochbuch

Kochbuch von Sarah Mayor: Das große Bauernhof-Kochbuch ★★★★☆

Das große Bauernhof-Kochbuch
Sarah Mayor, Andrew Montgomery
Hölker Verlag (2014)
Mehr über den Verlag

Sylvia Peters

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Von außen sieht es aus wie ein Märchenbuch, innen wie der Manufaktum-Katalog. Das gebundene Buch mit den außerordentlich dicken Seiten hat etwas märchenhaftes, insofern es die Bebilderung der Rezepte betrifft. Die ewig ungestillte Sehnsucht des Städters nach der vermeintlich guten alten Zeit, dem beschaulichen ländlichen Bauernhof-Leben (das es so vermutlich nie gegeben hat) mit schwarz-weißen freundlich drein blickenden Kühen, Bauern, die in Gummistiefeln durchs Tal stapfen und dem Vieh auf die Schulter klopfen, kleine Beete mit Salat und Lavendel, und Familien, die Schulter an Schulter ihren Zusammenhalt am Mittagstisch demonstrieren, wird hier ordentlich befeuert.

Selten aber wird es so sympathisch geradlinig vorgetragen wie im vorliegenden Band. Yeo Valley, das als kleines Unternehmen mit 30 Kühen in den 60er Jahren begann, ist heute das größte Bio-Unternehmen in Großbritannien, i...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im September 2014

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