Kochbuch von Rita Serano: Simply Seven

Kochbuch von Rita Serano: Simply Seven ★★★★☆

Simply Seven – Einfach gesund kochen mit nur 7 Zutaten
Rita Serano
Fotos: Laura Edwards
Hölker Verlag (2018)
Mehr über den Verlag

Heike Pethe

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Sieben ist eine magische Zahl in unserer Kultur. Ein Kochbuch auf eine niedrige Anzahl von Zutaten zu beschränken, erscheint als verrücktes Vorhaben. Der Schwierigkeitsgrad ist höher, wenn man sich diese Beschränkung für ein veganes Kochbuch auferlegt. Das Kochbuch der Niederländerin Rita Serano demonstriert, dass es trotz dieser Einfachheit möglich ist, im Alltag vegan und meist lecker zu kochen.

Rita Serano (Foto unten) wuchs mit makrobiotischem Essen auf. Als Teenager legte sie dies schnell ab. Wenige Jahre später hatte sie mit einer unheilbaren Psoriasis zu kämpfen. Ihre Ärzte baten sie, sich mit der Krankheit abzufinden und stellten ihr keine Besserung in Aussicht. Rita kehrte zurück zur veganen und zuckerfreien Küche. Die Symptome ...

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Veröffentlicht im März 2019

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