Kochbuch von Richard Rauch & Katharina Seiser: Winter

Kochbuch von Richard Rauch & Katharina Seiser: Winter ★★★★★

Winter. Die Jahreszeiten-Kochschule
Richard Rauch & Katharina Seiser
Fotos Joerg Lehmann
Illustrationen Katharina Ralser
Brandstätter Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Stefanie Hofeditz

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Wer kauft eigentlich noch Kochbücher? Im Netz findet man doch alles gratis. Rezepte gibt’s ohne Ende. Dass ein von Profis geschriebenes, lektorierte, fotografiertes und gelayoutetes Buch viel mehr kann, als nur ein Rezept liefern, zeigt „Die Jahreszeiten Kochschule“.

„Winter“ ist der erste Teil der Tetralogie aus dem Brandstätter Verlag. Optisch ist es schon ein Genuss: Die 248 Seiten sind sehr schön gestylt und fotografiert von Food-Fotografie-Ikone Joerg Lehmann. Grafisch clean und modern umgesetzt. Und nicht zuletzt: drei Lesebändchen! Wie wunderbar praktisch und durchdacht.

In neun Kapiteln zeigen Spitzenkoch Richard Rauch (machte erst neulich Tim Mälzer mit Stierhoden bei „Kitchen Impossible“ fertig) und Autorin Katharina Sei...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Oktober 2017

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