Kochbuch von Reinhardt Hess: Die Landküche der Provence

Kochbuch von Reinhardt Hess: Die Landküche der Provence ★★★☆☆

Die Landküche der Provence

Kulinarische Reise durch Südfrankreich
Reinhardt Hess, Fotos M. Rüther, Kosmos Verlag (2013)

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Drei Sterne: Hat Stärken, aber überzeugt nicht ganz.

Es ist ein Phänomenen, dass bei Valentinas Kochbuchtests Leserinnen immer wieder die gleichen Rezepte probieren und - wie hier  - sogar zum Lieblingsrezept ernennen. Aber auch sonst waren  Corinna und Claudia einer Meinung hinsichtlich des Kochbuchs Die Landküche der Provence.

Katharina: Ganz kurz zu Dir als Köchin: wie lange und leidenschaftlich bist Du dabei?

Claudia:Kochen war für mich zu Kindererziehungszeiten eher eine lästige Pflicht, seit die Kinder aus dem Haus sind, habe ich die Lust entdeckt, immer mal wieder etwas Neues auszuprobieren oder Bekanntes noch zu verfeinern. Wichtig sind mir frische und regionale Produkte. Während im Winter eher die bayerisch/schwäbische Hausmannskost, überwiegt, spielt im Sommer eine leich...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juni 2013

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