Kochbuch von Raquel Pelzel: KROSS!

Kochbuch von Raquel Pelzel: KROSS! ★★★★★

KROSS! Knusprige Brote
köstlich belegt

Raquel Pelzel
Fotos Evan Sung
Edel Books (2016)
Mehr über den Verlag

Katja Böttger

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

"The Trend Is Toast", verkündete unlängst nicht nur "The New Yorker" - und zuverlässig hüpft das Virus auf die Kochbuch-Zunft über, um auch in Buchform unsere Herzen zu erobern. Raquel Pelzel hat ein besonders schönes Exemplar vorgelegt – Vorsicht, Ansteckungsgefahr!

Ein besonders hartnäckiger Wiedergänger der Trendgastronomie ist zurück – das gute alte Toast. Von der legendären Zwischenmahlzeit am Kartentisch des Earl of Sandwich bis zum Toast Hawaii hat es schon viele denkwürdige Gesichter gezeigt, die allerdings nicht durchgängig zu den erfreulichen Erscheinungen zählen. Meine furchterregendste Begegnung hatte ich an Bord einer Air-France-Maschine: Zwei kalte, klamme Scheiben Weißbrot mit knorpeligem Fleisch dazwischen - wirklich nich...

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Veröffentlicht im Februar 2016

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