Kochbuch von Rachel Khoo: Meine französische Küche

Kochbuch von Rachel Khoo: Meine französische Küche ★★★★★

Meine französische Küche
Rachel Khoo, Fotos David Loftus
Dorling Kindersley Verlag (2014)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Simone Brokmeier

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Was kommt dabei heraus, wenn die Tochter einer Österreicherin und eines Malaien, in England aufwächst, heute in Paris lebt und Kochbücher schreibt? Ein Potpourri an bunten Ideen, kreativ, unkonventionell, überraschend und vielschichtig. Vielleicht wie das Leben der sympathischen Rachel Khoo selbst.

Nach einem Diplom in Kunst und Design in London und PR-Arbeit für eine Luxus-Mode-Marke führte sie ihre kulinarische Leidenschaft nach Paris. Mit einem Diplom als Patissiere der berühmten Kochschule Le Cordon bleu in der Tasche schrieb sie ihr erstes Kochbuch „Paris in meiner Küche“, eine Fernsehshow brachte den internationalen Durchbruch.

Und dieser nicht ganz so glatte Weg, ihre eigene Herangehensweise macht für mich „Meine Französische Küche“ gerade interessant. Für dieses Buch hat Rachel ihre Wahlheimat Paris verlassen und sechs kulinarische Regionen Frankreichs bereist. Was sie dort...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juni 2014

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