Kochbuch von Nora Frisch & Ming Dittel: Suppen aus China

Kochbuch von Nora Frisch & Ming Dittel: Suppen aus China ★★★★☆

Suppen aus China – Vegane
Rezepte für den Alltag
Nora Frisch & Ming Dittel
Fotos Jürgen Bubeck
Drachenhaus Verlag (2015)

Sabine Cikic

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Wem wurde nicht schon als Kind Hühnersuppe als Allheilmittel gegen jedwede Erkältungskrankheit eingeflößt? Suppen aus China lehrt uns nun, dass auch veganen Suppen beinahe Zauberkräfte innewohnen und sie nicht nur ob ihrer wärmenden, sondern auch kühlenden Eigenschaften zu Gesundheit erhaltendem Wohlbefinden beitragen können.

Das kleine feine Buch aus dem Drachenhaus-Verlag führt übersichtlich in das Thema der 5-Elemente-Ernährung ein, wie sie nach chinesischer Vorstellung für ein harmonisches Gleichgewicht von Yin und Yang im Körper sorgt, wenn man sie denn richtig anwendet. Viele Krankheiten seien auf ein Ungleichgewicht zurückzuführen, dass man durch die richtige Wahl und Zusammenstellung der Nahrung positiv beeinflussen könne.

Jed...

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Veröffentlicht im März 2016

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