Kochbuch von Nigel Slater: Ein Jahr lang gut essen

Kochbuch von Nigel Slater: Ein Jahr lang gut essen ★★★★★

Ein Jahr lang gut essen
Nigel Slater
Fotos Jonathan Lovekin
DuMont Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Ulrike Thyll

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Nigel Slater schreibt seit Jahrzehnten Kochbücher und ist wohl aktuell der erfolgreichste Brite auf dem Gebiet. Zu Zeiten des BREXIT tut es richtig gut, an die positiven Seiten der Briten erinnert zu werden, diese ‚Britishness‘, ein faszinierender Mix aus heimischer Tradition und über die Jahrhunderte entwickelter, gelassener Weltoffenheit. Slaters Küche ist britisch, konservativ im besten Sinne, saisonal und lokal. Er isst keine Eier pur, aber ansonsten fehlen ihm jegliche Scheuklappen, was ihn auch und vor allem vor Modetrends bewahrt. Seine entspannte Grundhaltung dem Kochen gegenüber beschert uns Rezepte, die alltagstauglicher nicht sein könnten.

Ein inspirierendes Rezeptangebot rund ums Jahr

Slater bewegt sich in seinem neuesten Buch durch das gesamte Jahr, ähnlich wie vorher in seinen Küchentagebüchern. Wer diese Bücher geschätzt hat, wird auch dieses lieben. Mit 560 Seiten i...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im März 2017

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