Kochbuch von Meera Sodha: Original Indisch

Kochbuch von Meera Sodha: Original Indisch ★★★★☆

Original Indisch – Über
130 Familienrezepte
Meera Sodha
Fotos David Loftus
Dorling Kindersley (2015)
Mehr über den Verlag

Kathrin Sebastian

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Eine junge Britin, mit indischen Wurzeln und Charme erwartet uns mit den Rezepten ihrer Familie in dieser Neuerscheinung. Ich bin gespannt, was ihre Küche auszeichnet: eine Feuer an Aromen, aber wilde Gewürzeinkauforgien? Oder praktikable Rezepte, die es sogar auf meine Tafel am Feierabend schaffen?

„Original Indisch“ ist ein schönes Buch – hochwertig gestaltet, gebunden und in leuchtenden Farben – so wie Indien aus der Ferne wirkt. Nahezu alle Gerichte sind großartig bebildert von David Loftus, die Rezeptfotos erscheinen klar, frisch und unkompliziert. Meera Sodha bietet ihren Lesern 130 Rezepte von Vorspeisen über Gemüse und Fleisch bis Brot, Chutneys und Drinks.

Im Vorwort beschreibt Meera Sodha (unten), dass ihre Familie aus dem nördlichen Westen Indiens stammt, aus dem Bundesstaat Gujarat, und wie sie nach Großbritannien kam. In der indischen Heimatregion der Familie wird beso...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Februar 2016

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