Kochbuch von Markus Sämmer: The Great Outdoors

Kochbuch von Markus Sämmer: The Great Outdoors ★★★★★

The Great Outdoors – 120 geniale Rauszeit-Rezepte
Markus Sämmer, Fotos: Peter Greppmayr
Autorenfoto: Steffen Schulte-Lippern
Neuer Umschau Buchverlag (Jahr)
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Maria Kufeld

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Wie kocht man lecker und effizient, wenn Kühlschrank und Einbauküche fehlen? Das zeigt Markus Sämmer in „The Great Outdoors“. Der sportbegeisterte Koch weiß, welches Frühstück extralange anhält, wie man mit einem Rezept zwei verschiedene Dinge zubereitet und warum Quinoa auf über 5000 Metern keine gute Idee ist …

Unterwegs clever kochen dank „120 genialen Rauszeit-Rezepten“. Das ist nicht wirklich tief gestapelt. Wenn man bedenkt, dass es nach einem Jahr allerdings auch schon die vierte Auflage des Buches gibt, eine englische Version und mit „The Great Outdoors – Winter Cooking“ den Nachfolger, spricht das ganz offensichtlich für gute Arbeit.

Es könnte daran liegen, dass der Autor, Markus Sämmer (Foto links), seine zwei großen Leidenschaften in dem Buch vereint. Der Koch vom Ammersee ist nämlich bekennender Outdoor-Crack. Er angelt, taucht, klettert, fährt Mountainbike und Ski,...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juni 2018

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