Kochbuch von Kille Enna, Georg Schweisfurth: Der echte Geschmack

Kochbuch von Kille Enna, Georg Schweisfurth: Der echte Geschmack ★★★★☆

Der echte Geschmack: natürlich & saisonal kochen
Kille Enna, Georg Schweisfurth, Christian Verlag (2010)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Barbara Meyer

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Der Echte Geschmack ist ein Kochbuch für Leute, die auf Erdbeeren im Dezember gut verzichten können, die lieber weniger, dafür aber gutes Fleisch essen, und die keine Angst vor ungewöhnlichen Gewürz-/Produktkombinationen haben. Auch ein Hang zu Saurem und Eingelegtem schadet nicht.
Jedes Jahr um den April herum steigt großes Verlangen in uns auf. Wir meinen, einen süßlichen Duft in der Nase zu spüren, der Mund wird feucht, vor dem inneren Auge wird alles orange. Wir merken, dass wir ein ganzes Jahr lang auf Entzug waren. Wenn es wirklich nicht mehr auszuhalten ist, greifen wir zum Äußersten. Wir gehen in den Supermarkt. Schon beim Anblick der Mango wissen wir, dass dieses feste, grüne klägliche Ding unsere Begierde nicht im Ansatz wird be...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Mai 2011

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