Kochbuch von Karoline Jönsson: Meine grüne Speisekammer

Kochbuch von Karoline Jönsson: Meine grüne Speisekammer ★★★☆☆

Meine grüne Speisekammer – Vegetarische
Gerichte frisch aus dem Garten und der Natur
Karoline Jönsson
Fotos Karoline & Madeleine & Carina Jönsson
BusseSeewald (2015)

Charlotte Schrimpff

Von

Drei Sterne: Hat Stärken, aber überzeugt nicht ganz.

Hand aufs Herz: Träumen wir durchgentrifizierten Öko-Hipster nicht alle manchmal ein bisschen vom idyllischen Leben im Grünen? Von Ursprünglichkeit, Naturnähe, the real deal? Karoline Jönsson hat sich ihre Gummistiefel geschnappt und dieses Hirngespinst wahr werden lassen. Zusammen mit zwei Pferden, einer Schar Hühner und ganz viel Grünzeug lebt sie nun in einem alten Bauernhaus im Süden Schwedens und sät und jätet und erntet im Einklang mit Jahreszeiten und Natur. Uns Großstadtkinder lädt sie ein, es ihr nachzutun – zumindest im Rahmen des Möglichen. Ihre „Grüne Speisekammer“ ist nämlich nicht mehr nur ein preisgekrönter schwedischer Blog, sondern liegt inzwischen auch als Kochbuch vor.

Oh, wie schön ist Bullerbü

Wobei Kochbuch nicht ganz richtig ist. Jönssons Erstling ist ein kreativer Mix aus Fotoband (gleich zu Beginn blättert man sich dreieinhalb Seiten lang durch die skandi...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Mai 2016

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