Kochbuch von Julie Montagu: Das Superfood-Kochbuch

Kochbuch von Julie Montagu: Das Superfood-Kochbuch ★★★☆☆

Das Superfood-Kochbuch – Die
Extraportion Gesundheit für jeden Tag
Julie Montagu
Fotos Yuki Sugiura
Thorbecke Verlag (2015)
Mehr über den Verlag

Charlotte Schrimpff

Von

Drei Sterne: Hat Stärken, aber überzeugt nicht ganz.

Es fängt schon bei der Überschrift an: „Superfoods“, zu Deutsch „hervorragende Lebensmittel“. Ein Begriff, der alles heißen kann – von hochwertiger Bioware bis hin zum leeren Werbeversprechen. Er meint aber: Nahrungsmittel mit dem gewissen Etwas. Was das ist, weiß TV-Star und Fitness-Guru Julie Montagu.

Zuallererst räumt sie auf: Mit falschen Annahmen – etwa der, dass „Diät“ zwingend eine Gewichtsreduktion bezeichnet, statt der im englischsprachigen Raum nach wie vor verbreiteteren Bedeutung der Lebens- bzw. Ernährungsweise. Raffinierter Zucker muss bei Montagu unter der Überschrift „unerwünschte Lebensmittel“ ebenso dran glauben wie stark verarbeitete Produkte, Fleisch und alles, was die so genannten freien Radikale provoziert. Und da l...

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Veröffentlicht im Februar 2016

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