Kochbuch von Julia Mirabella: Mason Jar Salads and More

Kochbuch von Julia Mirabella: Mason Jar Salads and More ★★★★☆

Mason Jar Salads and More
Julia Mirabella
Ulysses Press (2014)

Katja Böttger

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Dieses Kochbuch kommt aus der Abteilung Transport und Logistik: Wie kommt der Salat heil ins Büro und in die Mittagspause? Im Einmachglas!

Frischer Salat ist eine Diva. Das zarte Blattgrün sackt zusammen und verliert die Fassung, kaum dass es mit Dressing in Berührung kommt. Tomaten halten ein paar Stündchen durch, aber dann sind auch sie ausgelaugt, Gurken ergeht es nicht viel besser. Äpfel- und Birnenschnitze wiederum können Frischluft nicht vertragen und flehen um ein Dressing, das sie vor hässlicher Bräune schützt. Mal ernsthaft – wer hat Lust, eine solche mimosenhafte Truppe von Individualisten mit ins Büro zu schleppen?

Julia Mirabellas Mason Jar Salads sollen Abhilfe schaffen. "Mason Jars" sind die nach ihrem US-amerikanischen Erfinder John L. Mason benannten Schraubgläser, die sich dank großer Öffnung leicht befüllen und ebenso leicht wieder leeren lassen. Ursprünglich zum ...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Oktober 2014

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