Kochbuch von JJ Goode, Helen Hollyman et al.: Munchies

Kochbuch von JJ Goode, Helen Hollyman et al.: Munchies ★★★☆☆

Munchies – Late Night Meals from the World’s Best Chefs
JJ Goode, Helen Hollyman, and the Editors of Munchies
Fotos: Brayden Olson, Illustrationen: Justin Hager
Ten Speed Press (2017)

Maria Kufeld

Von

Drei Sterne: Hat Stärken, aber überzeugt nicht ganz.

Was kommt bei den weltbesten Köchen auf den Tisch, wenn sie die Nacht zum Tag machen? Die Serie Chef’s Night Out von Munchies zeigt es. Das erste Kochbuch des Vice-Senders lässt nach über 200 Episoden Revue passieren – mit schmutzigen Gerichten, starken Bildern und einem eingeschnappten Mario Batali.

„We have an amazing cookbook available to help you get into shape for a very cold winter“, frötzelt Chris Grosso, Produzent von Munchies und Viceland auf Instagram und trifft damit charmant ins Schwarze. Denn wenn das Buch etwas ist, dann vor allem ziemlich krass. Üppige bis üppigste Gerichte, überladene Fotos, an denen ordentlich an Kontrast und Sättigung geschraubt wurde. Und das alles von Promi-Chefköchen wie David Chang oder Anthony Bourdain.

Insgesamt 75 Köche, die in der Sendung Chef’s Night Out zu sehen waren, versammeln sich im ersten Munchies-Kochbuch. Das Konzept der Serie? E...

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Veröffentlicht im Januar 2019

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