Kochbuch von Giorgio Locatelli: Italy. Made at Home

Kochbuch von Giorgio Locatelli: Italy. Made at Home ★★★★☆

Italy. Made at Home –
Gerichte für meine Liebsten
Giorgio Locatelli
Fotos: Lisa Linder
Christian Verlag (2018)
Mehr über den Verlag

Ulrike Thyll

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Meine Erwartungen an Giorgio Locatellis neuestes Kochbuch sind hoch – ein italienischer Koch, der schon seit Jahren erfolgreich in London Sternerestaurants betreibt, kocht für Freunde und Familie: Das kann ja nur bedeuten, ich finde hier italienische Gerichte, die genial einfach sind und geschmacklich top. Ist das nicht genau die Richtung, die wir alle immer suchen für unsere eigene Küche?

Beim Durchblättern werden diese Erwartungen bezüglich des Italienischen erfüllt: Viele typisch italienische Produkte werden verarbeitet, viele Gerichte haben italienische Bezeichnungen. Pasta, Reis und Pizza nehmen mit fast 60 von 310 Seiten breiten Raum ein, der nur noch von saisonalen Salaten und Gemüsesorten mit über 70 Seiten übertrumpft wird. Dane...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juli 2019

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